Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Форум камины печи дымоходы создан для людей планирующих установить в квартире, доме или на даче печь или камин. На форуме размещается информация о различного рода теплогененирующих установках, дымоходах и дымовых трубах с целью сбора отзывов о их работе. Опыт тех кто уже положил (установил) печь или камин поистине бесценен для тех, кто только планирует это сделать. На форуме можно создавать темы описывающие тип печи или камина, а так же размещать отзывы по темам: отзывы печи, отзывы камины, отзывы дымоходы. Добро пожаловать на: форум камины, форум печи, форум дымоходы!

Партнёры проекта:

> 

Что бы ни говорили, а хорошо положенная кирпичная печь, по своим теплогенерирующим и функциональным характеристикам, заслуженно занимает первое место среди всего многообразия печей. Имеете другое мнение? Давайте обсудим.

2 страниц V   1 2 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
Русская печь
печник
сообщение 22.12.2008, 14:24
Сообщение #1


печник
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 156
Регистрация: 22.12.2008
Пользователь №: 3



Русская печь

Русская печь является ярким представителем отопительно-варочных печей.

Согласно исторической справки, первое упоминание о Русской печи зафиксировано более тысячи лет назад. В тот период времени она была похожа на глинобитный очаг, который топили по чёрному, но всё же Русский! Помещение в котором располагалась печь частично было запачкано сажей, которая оседала там, где дым уходил из избы (у верхней притолоки или у специального волокового оконца - щели в стене, высотой в диаметр бревна, которую задвигали деревянной дощечкой (заволокой)). Немного позже, начали выпускать дым через щели в потолке на чердак, а оттуда наружу через специальные окна. К концу XV века появилась печная кладка из обожженного кирпича и родился первый прообраз трубы — деревянный дымник над крышей, а затем и труба из теса от самой дыры в потолке. Эти новшества сильно улучшали тягу. Немногим позже, над устьем горнила печи, придумали ставить деревянный колпак для сбора дыма, соединенный с трубой. Это была уже настоящая русская печь. Тяга стала хорошей, но все это сооружение легко загоралось. И хотя кирпичная труба стоила не дешево, постепенно она все же вытеснила деревянную.

Русская печь топится любыми видами дров, в основном это берёза, осина и липа, возможна топка и другими видами дров, но она менее эффективна или неблагоприятна для топки и дымохода (например еловые дрова сильно засмаливают топку и дымоход).

Рассматривая конструктивные особенности Русской печи, следует отметить, что в отличие от других типов печей Русская печь более массивна и дольше сохраняет тепло. В такой печи несколько (обычно две) заслонок для дыма. Дым идет по сложному лабиринту ходов, прогревая множество кирпичей. В Русской печи в обязательном порядке предусматривается "боров", в который задерживает тепло, а так же может использоваться для копчения.

Русская печь многофункциональна. На ней можно готовить еду, спать и даже мыться! Еда приготовленная в Русской печи особенно вкусна. Процесс приготовления пищи в русской печи называют «томлением» — в печи длительное время держится равномерное температурное поле и пища расположенная в течи томится. По этому некоторые блюда с той же вкусовой гаммой невозможно приготовить в других условиях, например, топленое молоко, перловая каша с грибами, жаренные в сметане грибы или картошка и многое другое.

Обычно русская печь находится в центре избы, обеспечивая равномерный нагрев всего помещения. Русские печи бывают различных размеров, маленькие, большие и средние. Печи могут иметь некоторые полезные дополнения, такие как котел для нагрева воды, дополнительные полочки и варочные круги различных размеров, а так же конструкции с двумя очагами.

Строителей печей называется печниками, а строительство печи кладкой. На Руси к печникам всегда относились с большим уважением. Печь это не только необходимое теплогененирующие устройство, печь это повышенный источник опасности. Плохо сложенная печь дымит и угарный газ может стать причиной сильного отравления или смерти, плохая кладка может стать причиной возгорания. Да и конструкция печи настолько сложна, что починить её мог только тот печник, который её и положил. Отсюда и особое уважение к людям этой непростой и интересной профессии!


РЕКЛАМА: Профессиональная кладка печей http://www.sweephelp.ru/kladka_pechi.php



Использована фотография с сайта www.gramota.ruПрикрепленный файл  i.jpeg ( 10.26 килобайт ) Кол-во скачиваний: 786


--------------------
Профессиональная кладка печей и каминов, монтаж каминов, металлических печей и дымоходов
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
нафаня
сообщение 15.4.2009, 16:45
Сообщение #2


истопник
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 12.2.2009
Пользователь №: 9



Мне больше нравятся ТЕПЛУШКИ Подгородникова. Исполняет функции русской печи, но более теплоемкая и дров уходит меньше.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nikola
сообщение 17.4.2009, 23:58
Сообщение #3


истопник
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 11.4.2009
Пользователь №: 33



А я вот всеръез думаю открыть ресторанчик с настоящей русской печью.
Лично такого не встречал, может кто поделится опытом или впечатлениями?
Всеръез задирают рекламы что типа "Настоящая русская кухня", а какая же она настоящая без печи? Вот и хочется сделать все по настоящему... Но первая, и самая важная проблема,- где найти такого печника, который не просто сложит русскую печь,- а сложит ее в не просто в относительно небольшом доме, а для начала в небольшом ресторане, а там как пойдет.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
печник
сообщение 4.5.2009, 15:43
Сообщение #4


печник
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 156
Регистрация: 22.12.2008
Пользователь №: 3



Цитата(Nikola @ 18.4.2009, 0:58) *
А я вот всеръез думаю открыть ресторанчик с настоящей русской печью.
Лично такого не встречал, может кто поделится опытом или впечатлениями?
Всеръез задирают рекламы что типа "Настоящая русская кухня", а какая же она настоящая без печи? Вот и хочется сделать все по настоящему... Но первая, и самая важная проблема,- где найти такого печника, который не просто сложит русскую печь,- а сложит ее в не просто в относительно небольшом доме, а для начала в небольшом ресторане, а там как пойдет.

Любой грамотный печник сложит Вам Русскую печь. Где территориально находится Ваш ресторанчик?


--------------------
Профессиональная кладка печей и каминов, монтаж каминов, металлических печей и дымоходов
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
petusikluk
сообщение 10.7.2009, 12:29
Сообщение #5


истопник
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 28.6.2009
Из: Russia
Пользователь №: 93



Печь находится на просушке.
После выхода на рабочий режим получите дополнительную информацию.


--------------------
Отличное оборудование
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Трофим
сообщение 30.7.2009, 14:25
Сообщение #6


истопник
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 30.7.2009
Пользователь №: 110



За свою достаточно долгую работу, частично связанную с печами я ни разу не встречал людей, которые бы имели или хотели поиметь Русскую печь. В последнее время чаще покупают металлические печи или кладут более современные и практичные модели типа Шведок или Голландок.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Natali
сообщение 7.1.2010, 18:24
Сообщение #7


истопник
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 7.1.2010
Пользователь №: 163



Здравствуйте! С Рождеством Христовым! Я просто мечтаю, что бы в доме была именно русская печь. Подскажите, пожалуйста, сколько это может стоить?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
печник
сообщение 12.1.2010, 13:20
Сообщение #8


печник
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 156
Регистрация: 22.12.2008
Пользователь №: 3



Цитата(Natali @ 7.1.2010, 18:24) *
Здравствуйте! С Рождеством Христовым! Я просто мечтаю, что бы в доме была именно русская печь. Подскажите, пожалуйста, сколько это может стоить?


Русская печь достаточно дорогая в работе, стоимость работ начинается от 120 000 рублей, стоимость материалов от 40 000 рублей. Плюс фундамент, если такового нет. В любом случае, сначала необходимо посмотреть на месте, а потом уже определять стоимость.


--------------------
Профессиональная кладка печей и каминов, монтаж каминов, металлических печей и дымоходов
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
voronovais
сообщение 3.1.2011, 15:27
Сообщение #9


истопник
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 3.1.2011
Пользователь №: 280



[quote name='печник' date='12.1.2010, 13:20' post='373']
Русская печь достаточно дорогая в работе, стоимость работ начинается от 120 000 рублей, стоимость материалов от 40 000 рублей. Плюс фундамент, если такового нет. В любом случае, сначала необходимо посмотреть на месте, а потом уже определять стоимость


мой телефон 8 90670788787 ирина если можете найти хорошего печника отзовитесь. дача в орехово-зуево
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
vova230
сообщение 7.4.2011, 20:46
Сообщение #10


печник
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 124
Регистрация: 7.4.2011
Из: Беларусь
Пользователь №: 341



Цитата(Nikola @ 17.4.2009, 23:58) *
А я вот всеръез думаю открыть ресторанчик с настоящей русской печью.
Лично такого не встречал, может кто поделится опытом или впечатлениями?
Всеръез задирают рекламы что типа "Настоящая русская кухня", а какая же она настоящая без печи? Вот и хочется сделать все по настоящему... Но первая, и самая важная проблема,- где найти такого печника, который не просто сложит русскую печь,- а сложит ее в не просто в относительно небольшом доме, а для начала в небольшом ресторане, а там как пойдет.

Пользователь не написал ничего о себе и не использует подпись на форуме.

Ну и как вас искать? huh.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Brummen
сообщение 22.6.2011, 10:39
Сообщение #11


истопник
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 22.6.2011
Пользователь №: 394



Цитата
А я вот всеръез думаю открыть ресторанчик с настоящей русской печью.
Лично такого не встречал, может кто поделится опытом или впечатлениями?


В Ярославле на Волжской набережной есть ресторан с настоящей русской печкой. Уверяют что готовят в ней. По поводу готовки не знаю не видел, но то что блюда в ней разогревают - это точно. И кухня там вкусная до безумия. Так что склонен верить что готовят действительно в печи. Так что идея открыть ресторан с русской печкой с моей точки зрения очень удачна
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
morrich
сообщение 8.2.2012, 15:51
Сообщение #12


истопник
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 8.2.2012
Из: Москва
Пользователь №: 677



в деревне в старом доме стоит такая!
лучше всех новых


--------------------
www.cdelayremont.ru - ремонт дома
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Минчанин
сообщение 28.4.2012, 23:00
Сообщение #13


истопник
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 28.4.2012
Пользователь №: 781



Цитата(morrich @ 8.2.2012, 15:51) *
в деревне в старом доме стоит такая!
лучше всех новых


А краше?
Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  1.jpg ( 120.23 килобайт ) Кол-во скачиваний: 201
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kamin-trofimov.r...
сообщение 13.7.2012, 0:48
Сообщение #14


истопник
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 13.7.2012
Из: Москва
Пользователь №: 819



Цитата(morrich @ 8.2.2012, 16:51) *
в деревне в старом доме стоит такая!
лучше всех новых


В старину умели строить хорошо. Но вот о красоте не думали (почти).


--------------------
www.kamin-trofimov.ru - Строительство каминов, мангалов и печей любой сложности в кратчайшие сроки с гарантией качества 5 лет.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Гость_Инга_*
сообщение 6.8.2014, 14:30
Сообщение #15





Гости






Цитата(kamin-trofimov.ru @ 13.7.2012, 1:48) *
В старину умели строить хорошо. Но вот о красоте не думали (почти).


Хочу поделиться одной работой. Печь находится в ресторане "Сосновый Бор" в городе Волгоград. Это именно к вопросу о красоте smile.gif Само "тело" печи создавалось не нами, мастера нашей компании выполнили изразцы ручной работы для облицовки.
Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  черная_печь.jpg ( 401.01 килобайт ) Кол-во скачиваний: 4
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Гость_Инга_*
сообщение 6.8.2014, 14:35
Сообщение #16





Гости






Цитата(Инга @ 6.8.2014, 15:30) *
Хочу поделиться одной работой. Печь находится в ресторане "Сосновый Бор" в городе Волгоград. Это именно к вопросу о красоте smile.gif Само "тело" печи создавалось не нами, мастера нашей компании выполнили изразцы ручной работы для облицовки.


Еще одна изразцовая печь. Это уже из ресторана Москвы.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
LARISA1986
сообщение 31.1.2015, 22:50
Сообщение #17


истопник
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 9.12.2014
Из: Бабаево
Пользователь №: 1841



Ой, это просто шедевры. Мне б такую в деревню к маме))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
LARISA1986
сообщение 31.1.2015, 22:50
Сообщение #18


истопник
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 9.12.2014
Из: Бабаево
Пользователь №: 1841



Цитата(Инга @ 6.8.2014, 14:30) *
Хочу поделиться одной работой. Печь находится в ресторане "Сосновый Бор" в городе Волгоград. Это именно к вопросу о красоте smile.gif Само "тело" печи создавалось не нами, мастера нашей компании выполнили изразцы ручной работы для облицовки.

Ой, это просто шедевры. Мне б такую в деревню к маме))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Гость_Albatrosik_*
сообщение 30.4.2015, 9:45
Сообщение #19





Гости






До сих пор скучаю по русской печке, которая стояла в нашем частном доме - сегодня, увы, снесенном. В ней получались изумительные обеды! Если построим загородное жилье, обязательно вернемся к этой традиции. Только надо продумать, чтобы печь была безопасной для детей. Я в пятилетнем возрасте схватилась рукой за раскаленную дверцу отсека для золы. Было очень больно.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nickita
сообщение 3.5.2015, 14:26
Сообщение #20


истопник
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 3.5.2015
Пользователь №: 2205



И правда настоящие шедевры! Красота неописуемая. Правда в жизни никогда таких красивых печей не видел. Только обычные кирпичные и побеленные видел. У моей прабабушки, помню, была русская печка, какие там вкусные блюда можно было приготовить, прабабушка всегда старалась нас вкусным обедом накормить. С духовкой сейчас печь и не сравнить даже. Жаль сейчас угасли традиции приготовления пищи в печке, даже в старых домах сносят печки и ставят газовое отопление.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V   1 2 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 22:34
Информационный партнер строительный форум Строительная база